I dag deler jeg oppskriften på blåbærmuffins som er veldig enkle å lage. Selv de som tyr til ferdigmix kaker vil synes disse muffinsene er kjappe å røre sammen. Og her fungerer fryste blåbær like bra som ferske. INGREDIENSER TIL 8 STORE ELLER 12 SMÅ MUFFINS 150 g sukker 1 egg 120 ml matolje 80…
04
sep
sep
I helgen gikk Matsreif av stabelen i Oslo for 12. gang. Rådhusplassen og Kontraskjæret ble forvandlet til en livlig matfestival. Det er Innovasjon Norge som står bak Matstreif, og på festivalen får man delikatesser fra hele landet. Norsk mattradisjon med mengder av lokalmat og drikkeprodukter blir presentert. I tillegg til utstillere med salgsboder er det…
21
aug
aug
Svigermors hage tror jeg må være som å komme til Edens hage. Den bugner over av blomster, frukt og bær. Og drivhuset er fylt til randen av all verdens godsaker. Sist jeg var i Edens hage plukket jeg bjørnebær. Noen av bærene ble til syltetøy. Dette syltetøyet tar litt tid å lage. Prosessen går over…
India står for over 50 % av pepperproduksjonen i verden. Men nå gror det jammen pepper bak rådhuset i Oslo også. Der ligger det en indisk restuarant som helt enkelt heter Der peppern gror. Makan til pepper skal du lete lenge etter. Gubbelure og meg har ikke spist så god indisk mat i Norge som…
09
aug
aug
I kokeboka mi har jeg en oppskrift på banankake, som er nesten 50 år gammel. Mamma Paula fikk den da hun bodde i det varme utlandet. Jeg har ikke tall på hvor mange ganger jeg har laget den kaka. Mamma sin banankake er ei langpannekake. Jeg er ikke sikker på om jeg får dele den…