Hva er egentlig granola? Og er det noe forskjell på granola og müsli? Både granola og müsli er kornblandinger. Det som skiller granola fra müsli er at den er rista i ovnen, med olje/smør og som regel tilsatt sukker og fruktjuice. De granolane som selges i butikken er som oftes ganske søte. Lager du granola…
I amerikaland spiser man gjerne pannekaker til frokost eller lunsj. De skal være tjukke og luftige. De er gjerne toppet med bacon og lønnesirup. Bær og sjokolade er også en kombinasjon amerikanerene liker godt. Amerikanske pannekaker ligger ikke høyt opp på grovhet skalaen. Men noen ganger kan man vel synde litt? For å få dem…
I morgen er det kanelbollens dag i Sverige. Dagen skal ha fokus på svenske bolletradisjoner – men skal også være en dag for omtanke. Så hvorfor ikke bake en stor mengde kanelboller og be inn til kaffe. Ingen ting er så godt som fersk gjærbakst synes jeg. INGREDIENSER 100 g smør 5 dl melk 1…
Til disse cupcakesene har jeg laget en enkel krem med fløte og sjokolade. Hemmeligheten her ligger i sjokoladen. Jeg har nemlig brukt Valrhona sin Grand cru Caramelia. Caramelia er en melkesjokolade med hint av karamell og salt. Kanskje unødvendig å si, men den er himmelsk. Caramelia selges blandet annet på Meny. Vanlig melkesjokolade eller en…
I dag deler jeg oppskriften på blåbærmuffins som er veldig enkle å lage. Selv de som tyr til ferdigmix kaker vil synes disse muffinsene er kjappe å røre sammen. Og her fungerer fryste blåbær like bra som ferske. INGREDIENSER TIL 8 STORE ELLER 12 SMÅ MUFFINS 150 g sukker 1 egg 120 ml matolje 80…