Nå er vi på ferie i Amerikaland som jeg kaller det. Vi er nærmere bestemt i Florida. Solskinnsstaten har mye frukt å by på, og nå er det sesong for mango. Vi har plukket inn mengder. Solmodne mangoer er rett og slett himmelsk – så i dag har jeg laget en litt spicy chutney. INGREDIENSER…
22
mai
mai
I et hjørne på tomten står husets rabarbra. Uten styr og stell kommer den opp år etter år. Avlingen er så stor at den villig blir delt. Den havner i pai, kake, saft og syltetøy. I dag deler jeg oppskriften på en marmelade som passer godt til ost. INGREDIENSER 1 vaniljestang 400 g rabarbra 1…
26
apr
apr
Appelsincurd eller applsinsmør er himmelsk godt. Du kan bruke det i kremer til kaker og på brød i stedet for syltetøy. Eller ikke minst gjør som britene, bruk curd på scones. Det er ikke så avansert å lage – man må bare ha litt tålmodighet. INGREDIENSER Finrevet skall av 1,5 appelsin (vask appelsinene grundig) 6…
- 1
- 2