Amerikanske pannekaker

I amerikaland spiser man gjerne pannekaker til frokost eller lunsj. De skal være tjukke og luftige. De er gjerne toppet med bacon og lønnesirup. Bær og sjokolade er også en kombinasjon amerikanerene liker godt. Amerikanske pannekaker ligger ikke høyt opp på grovhet skalaen. Men noen ganger kan man vel synde litt? For å få dem…

Blåbærmuffins 

I dag deler jeg oppskriften på blåbærmuffins som er veldig enkle å lage. Selv de som tyr til ferdigmix kaker vil synes disse muffinsene er kjappe å røre sammen. Og her fungerer fryste blåbær like bra som ferske. INGREDIENSER TIL 8 STORE ELLER 12 SMÅ MUFFINS 150 g sukker 1 egg 120 ml matolje 80…